阿里巴巴國(guó)際站：全球蘋(píng)果貿(mào)易市場(chǎng)報(bào)告

蘋(píng)果的產(chǎn)季從南半球轉(zhuǎn)移到了北半球。據(jù)預(yù)計(jì)，貿(mào)易季的過(guò)渡將順利進(jìn)行，不會(huì)出現(xiàn)太多重大問(wèn)題。在大多數(shù)現(xiàn)在開(kāi)始收獲的國(guó)家，蘋(píng)果的產(chǎn)量都在減少。尤其是曬傷，春霜，冰雹和暴風(fēng)雨。在大部分產(chǎn)量的國(guó)家，增產(chǎn)的原因主要是擴(kuò)種。隨著新收成的到來(lái)，各地的蘋(píng)果價(jià)格都在上漲，且?guī)缀醯教幍膬r(jià)格都保持堅(jiān)挺。

荷蘭：蘋(píng)果價(jià)格上漲態(tài)勢(shì)比去年產(chǎn)季初要好

荷蘭的蘋(píng)果采摘工作目前已經(jīng)完成了一半。對(duì)Elstar品種而言，大多數(shù)地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始了第二輪收獲，一些地區(qū)已經(jīng)完全完成收獲。Jonagold, Red Prince, Kanzi和晚熟品種緊隨其后。據(jù)一位荷蘭貿(mào)易商稱(chēng)，現(xiàn)在就給出對(duì)收成的預(yù)測(cè)還為時(shí)過(guò)早。“無(wú)論如何需求是好的，實(shí)際上，好需求已經(jīng)持續(xù)好幾個(gè)月了。市場(chǎng)上很空，進(jìn)口蘋(píng)果已售罄，所有人都轉(zhuǎn)向歐洲本地產(chǎn)品。收獲前前景很好，情況更明朗。據(jù)我預(yù)計(jì)，在荷蘭的銷(xiāo)售會(huì)繼續(xù)保持良好態(tài)勢(shì)。蘋(píng)果的數(shù)量較少，因此價(jià)格上漲的態(tài)勢(shì)比去年會(huì)很明顯。”

比利時(shí)：曬傷和霜凍導(dǎo)致收成減少

今年，比利時(shí)的蘋(píng)果收成比往年小得多。蘋(píng)果受到霜凍的嚴(yán)重影響，與此同時(shí)，在溫暖的日子里，它們也遭受了曬傷。這導(dǎo)致蘋(píng)果在質(zhì)量上存在許多差異。

供需情況不錯(cuò)，處在平衡中。市場(chǎng)不錯(cuò)，這在一定程度上是因?yàn)楫?dāng)這個(gè)季節(jié)開(kāi)始時(shí)，市場(chǎng)是空的。比利時(shí)夏季蘋(píng)果的市場(chǎng)也很樂(lè)觀。夏季蘋(píng)果的質(zhì)量很好，需求是確定存在的。

德國(guó)：國(guó)內(nèi)產(chǎn)品占上風(fēng)

在德國(guó)AGF貿(mào)易中，國(guó)內(nèi)蘋(píng)果占主導(dǎo)地位。Elstar, Delbare和Jonagold構(gòu)成了市場(chǎng)基礎(chǔ)；Tenroy, Boscoop和Cox Orange品種完美地補(bǔ)充了供應(yīng)。此外，Holsteiner Cox和Pinova的收成也有所增加。

此外，位于意大利北部講德語(yǔ)的Tirol南部傳統(tǒng)上是德國(guó)硬果行業(yè)的主要供應(yīng)地區(qū)。Royal Gala, Golden Delicious和Granny Smith是目前該產(chǎn)區(qū)的主要品種。最后，法國(guó)Elstar和Gala也在市場(chǎng)上被供應(yīng)。與此同時(shí)，西班牙也在試圖用相對(duì)便宜的Royal Gala和Granny Smith品種站穩(wěn)腳跟。貿(mào)易商證實(shí)，總體而言，市場(chǎng)供應(yīng)略有過(guò)剩。

法國(guó)：收成雖小但蘋(píng)果質(zhì)量好

法國(guó)蘋(píng)果季已經(jīng)開(kāi)始。產(chǎn)量不大（估計(jì)總共140萬(wàn)噸），但質(zhì)量各方面都很好。因此，貿(mào)易商對(duì)價(jià)格的形成充滿希望，并期望一個(gè)不會(huì)充滿太多困難的季節(jié)。對(duì)于Golden和Granny這樣的經(jīng)典品種來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)量特別小，與去年相比減少了19%。據(jù)估計(jì)，俱樂(lè)部品種的收成將比2019年減少5%。

英國(guó)：向國(guó)內(nèi)產(chǎn)季的過(guò)度據(jù)預(yù)計(jì)較為順暢

英國(guó)的蘋(píng)果收獲大約十天前開(kāi)始，對(duì)Breaburn和Royal Gala而言，本周的好天氣令人鼓舞。

對(duì)于英國(guó)蘋(píng)果種植者來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)的季節(jié)，天氣狀況不斷變化，特殊請(qǐng)你爆發(fā)帶來(lái)的影響也在持續(xù)，但人們預(yù)計(jì)今年的蘋(píng)果將特別好吃。英國(guó)種植者預(yù)計(jì)今年將采摘13億個(gè)蘋(píng)果和梨（148,700噸）。這個(gè)季節(jié)的天氣造成了嚴(yán)重的后果。收成比預(yù)期少20%，因此相當(dāng)于2019年的收成。

Gala是英國(guó)種植的最大品種。在過(guò)去的十年里，今年的產(chǎn)量增長(zhǎng)了224%，估計(jì)為72,000噸。Cox仍然很受歡迎，Braeburn和Jazz也很受歡迎，這兩個(gè)品種的收成也在大量增加。像Cameo，Junami，Rubens，Evelina和Opal這樣的俱樂(lè)部品種在國(guó)家農(nóng)作物中越來(lái)越重要。

據(jù)一位種植商稱(chēng)，產(chǎn)量與估計(jì)相符，投資和新的種植將帶來(lái)產(chǎn)量的增長(zhǎng)。到國(guó)內(nèi)產(chǎn)季的過(guò)度將是順利的?！拔覀冋幱谀习肭蚬?yīng)的最后一周，這將順利讓我們轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)供應(yīng)?！蹦壳暗男枨蠛芎?，尤其是在南方，人們期待著英國(guó)新一季的蘋(píng)果。

意大利：有機(jī)蘋(píng)果季初的市場(chǎng)不景氣

意大利蘋(píng)果產(chǎn)量估計(jì)為2,079,972噸，與去年的產(chǎn)量持平，比前五年的平均產(chǎn)量低約8%（不包括2017年的最終數(shù)字）。意大利的有機(jī)蘋(píng)果產(chǎn)量創(chuàng)紀(jì)錄：約178,000噸，相當(dāng)于總產(chǎn)量的8.5%，意大利是歐洲最大的有機(jī)蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)。

并非所有地區(qū)都出現(xiàn)了同樣的趨勢(shì)：Tirol南部的產(chǎn)量下降了7%，而Trentino的產(chǎn)量則比上一季上升了5%。Pi mont地區(qū)的結(jié)構(gòu)性發(fā)展仍在繼續(xù)，現(xiàn)在是意大利繼Trentino-Zuid-Tirol之后的主要生產(chǎn)區(qū)。該地區(qū)有許多果園，種植著幼嫩的植物，在品種更新領(lǐng)域有著重要的項(xiàng)目。Veneti , Friuli-Julisch Veneti 和Lombardije的收成正在小幅回升。在Emilia-Romagna，由于受春霜的影響，蘋(píng)果園的面積下降了近8%。

今年，意大利蘋(píng)果進(jìn)入泰國(guó)市場(chǎng)。大約7到10天前，新收獲的45萬(wàn)個(gè)Royal Gala Marlen蘋(píng)果（60噸）被運(yùn)往卡塔爾、泰國(guó)和阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)。在意大利，9月的前15天對(duì)有機(jī)蘋(píng)果來(lái)說(shuō)不是很有利，價(jià)格很低，原因還不完全清楚。一位貿(mào)易商說(shuō)，他不明白為什么有些公司會(huì)匆忙出售這種產(chǎn)品。這些蘋(píng)果質(zhì)量很好，庫(kù)存幾周后會(huì)進(jìn)一步得到改善。在歐洲北部，有很多來(lái)自南半球的產(chǎn)品，但我們不能說(shuō)市場(chǎng)過(guò)剩。這位貿(mào)易商還解釋說(shuō)，由于波蘭和其他東部國(guó)家的春季霜凍已經(jīng)大大降低了生產(chǎn)潛力，預(yù)計(jì)一年內(nèi)不會(huì)實(shí)現(xiàn)全面生產(chǎn)。

西班牙：沒(méi)有上一季的庫(kù)存，市場(chǎng)價(jià)格上漲

今年的西班牙蘋(píng)果季節(jié)開(kāi)始時(shí)的價(jià)格上漲，出口產(chǎn)品需求增加。自特殊情況爆發(fā)以來(lái)，蘋(píng)果銷(xiāo)量大幅增長(zhǎng)，導(dǎo)致今年夏天新收獲開(kāi)始時(shí)，沒(méi)有上一季的庫(kù)存。另外，由于產(chǎn)量不足，今年的核果季節(jié)提前兩周結(jié)束，并且取得了非常好的業(yè)績(jī)，為蘋(píng)果的銷(xiāo)售創(chuàng)造了更大的空間。

此外，今年的收成更低，在15%左右。果皮有一些著色的問(wèn)題，所以規(guī)格較小，總的來(lái)看，供應(yīng)沒(méi)有問(wèn)題。生產(chǎn)的主要品種有Red Delicious, Golden和Granny Smith。整體上，價(jià)格比較好，該產(chǎn)業(yè)希望價(jià)格更好，以彌補(bǔ)特殊情況的爆發(fā)所導(dǎo)致的生產(chǎn)鏈成本增加。

波蘭：冰雹和霜凍導(dǎo)致二級(jí)蘋(píng)果比去年多

波蘭的蘋(píng)果產(chǎn)季可隨時(shí)從對(duì)第一批Gala的收獲開(kāi)始。由于春季霜凍，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將比平均水平減少10-15%，但仍高于去年。由于受傷，適合出口的蘋(píng)果量將減少。近幾個(gè)月來(lái)，蘋(píng)果的價(jià)格一直在上漲，在新的收獲期開(kāi)始時(shí)，價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲。因此，就價(jià)格而言，這是一個(gè)比上一個(gè)產(chǎn)季更好的產(chǎn)季。

土耳其：市場(chǎng)地位保持穩(wěn)定

市場(chǎng)對(duì)土耳其Gala蘋(píng)果的需求很充足。土耳其的蘋(píng)果產(chǎn)量高于去年，生產(chǎn)成本也高于去年。然而，由于里拉和美元之間的匯率，價(jià)格對(duì)買(mǎi)家來(lái)說(shuō)是可比的。印度和海灣國(guó)家的需求特別高。然而，俄羅斯和其他亞洲國(guó)家也被證明是土耳其本季的強(qiáng)大市場(chǎng)。

南非：有利的冬季使得產(chǎn)季前景大好

之前的有關(guān)梨的世界市場(chǎng)概況已經(jīng)提及到，Kaap有多年來(lái)最好的冬天之一，而現(xiàn)在它仍然寒冷潮濕。西開(kāi)普的蘋(píng)果園正在慢慢蘇醒。新季節(jié)的第一批蘋(píng)果是Limpopo當(dāng)?shù)胤N植的品種。這些產(chǎn)品在圣誕節(jié)前一周上市，然后主要用于國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售。收成似乎很好。在第2-3周，來(lái)自Vrijstaat東部和Mpumalanga的蘋(píng)果緊隨其后（對(duì)于抗寒性較高的常規(guī)品種，占總產(chǎn)量的2%）。這里的蘋(píng)果園目前正在開(kāi)花，除非有冷氣流，否則據(jù)預(yù)計(jì)會(huì)迎來(lái)平均的收成量。

從質(zhì)量的角度來(lái)看，上一季蘋(píng)果是不錯(cuò)的，但物流是個(gè)問(wèn)題（這個(gè)季節(jié)同時(shí)遇到了特殊情況爆發(fā)導(dǎo)致的封鎖以及Kaapstad的問(wèn)題），但據(jù)一位貿(mào)易商說(shuō)，蘋(píng)果出口至少帶來(lái)了不錯(cuò)的回報(bào)（一些市場(chǎng)沒(méi)有像其他貿(mào)易市場(chǎng)一樣受到嚴(yán)重影響），因?yàn)榻】碉嬍吵蔀橄M(fèi)者的首要宗旨。

印度：由于新的國(guó)內(nèi)收成，進(jìn)口正在減少

隨著印度收獲的開(kāi)始，進(jìn)口的蘋(píng)果將暫時(shí)排在第二位，其中包括之前廣受歡迎的智利和新西蘭蘋(píng)果。國(guó)內(nèi)的蘋(píng)果比較便宜，所以從8月到1月，這些都是市場(chǎng)首選的蘋(píng)果。由于惡劣的天氣條件，印度蘋(píng)果今年的產(chǎn)量將明顯減少。北印度的蘋(píng)果產(chǎn)量將減少30%。另一個(gè)問(wèn)題是缺乏大規(guī)格的蘋(píng)果。該國(guó)也在尋找新的進(jìn)口機(jī)會(huì)，Servi 可能在未來(lái)幾周成為蘋(píng)果的新供應(yīng)商。

中國(guó)：蘋(píng)果市場(chǎng)交易保守

在山東省，庫(kù)存蘋(píng)果的價(jià)格最近上漲了0.2元（0.025歐元/0.03美元）。一些種植商和貿(mào)易商仍然不愿意出售。原因是，隨著大量收獲的到來(lái)，早期蘋(píng)果的價(jià)格以及最后一批庫(kù)存蘋(píng)果的價(jià)格都很重要。在9月底及10月初上市的紅富士蘋(píng)果價(jià)格將取決于這些早熟蘋(píng)果和最后一批庫(kù)存蘋(píng)果的價(jià)格。在9月4日，19噸來(lái)自甘肅的富士蘋(píng)果被出口到澳大利亞。這是該省首次向澳大利亞市場(chǎng)出口蘋(píng)果。

美國(guó)-賓西法尼亞州：本季初的價(jià)格較高

春天的霜凍使賓夕法尼亞州的收成減少了大約25%。水果的大小還不清楚，但目前看來(lái)比正常的要小。天氣情況對(duì)Red Delicious的供應(yīng)來(lái)說(shuō)，影響嚴(yán)重。與此同時(shí)，市場(chǎng)對(duì)蘋(píng)果的需求旺盛，尤其是托盤(pán)蘋(píng)果，因?yàn)橄M(fèi)者非常擔(dān)心松散的蘋(píng)果會(huì)受到污染。美國(guó)農(nóng)業(yè)部還從市場(chǎng)上撤出了數(shù)百萬(wàn)個(gè)較小的蘋(píng)果，將它們捐贈(zèng)給美國(guó)家庭。價(jià)格現(xiàn)在很堅(jiān)挺，除了Honeycrisp，價(jià)格比去年上漲了1-2美元。在10月初，預(yù)計(jì)價(jià)格將與去年持平。

美國(guó)-紐約：俱樂(lè)部和古典品種越來(lái)越受歡迎

在紐約州，人們預(yù)計(jì)，收成與上一季類(lèi)似，紐約州將在2020-21年表現(xiàn)出強(qiáng)勁的勢(shì)頭。種植者預(yù)計(jì)Honeycrisp, Gala和Fuji的產(chǎn)量會(huì)增加。此外，SweeTango, KORU, SnapDragon, RubyFrost和Evercrisp等俱樂(lè)部品種也被繼續(xù)擴(kuò)張。此外，今年，首批Smitten在市場(chǎng)上出現(xiàn)，Rave蘋(píng)果也迎來(lái)了第一次大豐收。他們本國(guó)對(duì)紐約蘋(píng)果的需求量很大。尤其是從Texas到Wisconsin地區(qū)。在西海岸，市場(chǎng)對(duì)紐約的一些經(jīng)典品種也有需求，在越南等國(guó)家，對(duì)SnapDragon和KORU等俱樂(lè)部品種也有需求。市場(chǎng)上的價(jià)格仍在形成。

美國(guó)-華盛頓：市場(chǎng)對(duì)袋裝蘋(píng)果有大量需求

由于新的種植，華盛頓州的產(chǎn)量增加10%。然而，天氣狀況造成了不確定因素。例如，該州的種植戶遭受了來(lái)自西海岸最近森林火災(zāi)的煙霧的傷害，9月初的一場(chǎng)風(fēng)暴對(duì)水果造成了損害。一些種植者還認(rèn)為，華盛頓的庫(kù)存規(guī)模將有所減少，這對(duì)收成有影響。根據(jù)華盛頓蘋(píng)果委員會(huì)（Washington Apple Commission）的數(shù)據(jù)，從8月初開(kāi)始，預(yù)計(jì)該州將收獲1.34億盒蘋(píng)果，與2019年的1.33億盒相似。從那時(shí)起，這些天氣狀況導(dǎo)致了一個(gè)收成情況的改變——現(xiàn)在預(yù)計(jì)收成率將因這些事件而下降5-10個(gè)百分點(diǎn)。

然而，需求仍然是一個(gè)挑戰(zhàn)。進(jìn)一步看，零售業(yè)尚未從夏季水果轉(zhuǎn)向硬果。然而，袋裝蘋(píng)果的需求量很大。然而，小規(guī)格尺寸的蘋(píng)果供應(yīng)較多，而今年更多規(guī)格的蘋(píng)果在分類(lèi)中被遺漏了。由于今年的收成比最初預(yù)計(jì)的持續(xù)得要短，價(jià)格將會(huì)上漲，而且可能會(huì)高于平均水平。由于工人短缺，整個(gè)北美地區(qū)的收成仍可能推遲。

智利–產(chǎn)季接近尾聲

隨著美國(guó)國(guó)內(nèi)蘋(píng)果市場(chǎng)開(kāi)始回暖，智利產(chǎn)季正在逐漸結(jié)束。智利占世界蘋(píng)果產(chǎn)量的2%，出口是他們的主要活動(dòng)。據(jù)預(yù)計(jì)，在今年產(chǎn)季結(jié)束時(shí)，出口量達(dá)160萬(wàn)至170萬(wàn)公噸。在過(guò)去的5年里，蘋(píng)果種植面積減少了13%。Royal Gala是種植量最大的品種，占總產(chǎn)量的45%。最近，隨著南美國(guó)家所占市場(chǎng)份額逐漸增加，出口也呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

阿根廷-仍然專(zhuān)注于傳統(tǒng)品種

阿根廷的出口多年來(lái)一直在下降，下降了大約40%。究其原因，主要是因?yàn)樘O(píng)果生產(chǎn)的重點(diǎn)放在傳統(tǒng)品種上，如Red Delicious和Granny Smith。2019年的產(chǎn)量約為55萬(wàn)公噸，其中10萬(wàn)噸被出口。2020年的數(shù)據(jù)還沒(méi)有被公布。

新西蘭：蘋(píng)果出口自2012年以來(lái)翻了一番，產(chǎn)量的1/4供應(yīng)出口

自2012年以來(lái)，新西蘭蘋(píng)果出口的價(jià)值翻了一番，到2019年底實(shí)現(xiàn)了超過(guò)8.2億新西蘭元（4.662億美元）。新西蘭蘋(píng)果品種的出口量占比超過(guò)四分之一，，如Jazz、Envy和Pacific系列的蘋(píng)果，但Royal Gala的出口份額最高，為31%。歐洲（22%）是新西蘭蘋(píng)果的主要目的地，其次是英國(guó)/愛(ài)爾蘭（12%），北美和中國(guó)都是11%。在2019年，新西蘭共種植了395,000噸蘋(píng)果。

澳大利亞：蘋(píng)果價(jià)值增加

截至2019年6月的會(huì)計(jì)年度，澳大利亞蘋(píng)果產(chǎn)值增長(zhǎng)了10%，價(jià)值為5.28億澳元（3.172億澳元）。不過(guò)，成交量下降了1%至310,875噸。出口也下降了13%至4,416噸，價(jià)值從6%下降到1060萬(wàn)澳元（6560萬(wàn)美元）。澳大利亞70%的總產(chǎn)量流向新鮮市場(chǎng)，30%用于加工。Pink Lady是生產(chǎn)最多的品種（41%），其次是Royal Gala（23%）和Granny Smith（18%）。

Kanzi是澳大利亞較新的蘋(píng)果品牌之一，由于收成減少，收成時(shí)間略早于預(yù)期。產(chǎn)量受到干旱、森林火災(zāi)、洪水和冰雹的影響。

（來(lái)源：騰訊新聞客戶端）

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