進(jìn)口生鮮銷售數(shù)據(jù)攪動(dòng)一池“春水”，這是噱頭還是真賺錢？

春節(jié)期間，進(jìn)口生鮮的銷售數(shù)據(jù)令人感到驚嘆，雨果網(wǎng)了解到，阿里進(jìn)口生鮮成交額同比去年增長(zhǎng)近300%，而京東生鮮商品銷售增幅近200%。

數(shù)據(jù)一經(jīng)公開，不少業(yè)內(nèi)人士紛紛預(yù)測(cè)進(jìn)口生鮮或?qū)⒊蔀檫M(jìn)口電商下一個(gè)爆發(fā)的增長(zhǎng)點(diǎn)。但也有反對(duì)的聲音，稱布局進(jìn)口生鮮不過(guò)是為了轉(zhuǎn)嫁大型進(jìn)口電商平臺(tái)的壓力，其實(shí)利潤(rùn)稀薄。

進(jìn)口生鮮能否成為下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)？

“目前中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大，尤其是中產(chǎn)階級(jí)崛起導(dǎo)致購(gòu)買力上升，愿意享受國(guó)外高品質(zhì)、錯(cuò)季的生鮮產(chǎn)品；隨著跨境電商的興起，可以通過(guò)海外直郵、保稅備貨等方式向國(guó)內(nèi)消費(fèi)者提供生鮮產(chǎn)品，加上國(guó)際物流效率提升，縮短生鮮產(chǎn)品從原產(chǎn)地到消費(fèi)者手中的流通時(shí)間，海淘也變得更加便利?！庇忠怀蔷W(wǎng)絡(luò)科技跨境電商負(fù)責(zé)人黎代云說(shuō)道。

他認(rèn)為，在業(yè)界普遍認(rèn)為洗牌期到來(lái)的今天，差異化的競(jìng)爭(zhēng)打法成為企業(yè)生存下去以及制勝的關(guān)鍵。如果要打差異站，進(jìn)口生鮮不免是個(gè)選擇。

而電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部助理分析師呂昊澤也表示，進(jìn)口生鮮行業(yè)的飽和度、競(jìng)爭(zhēng)較小，發(fā)展空間大。而且生鮮類商品屬于剛需，購(gòu)買頻次高，餐廳和一般消費(fèi)者對(duì)于一些國(guó)內(nèi)不供應(yīng)/生產(chǎn)，而國(guó)外獨(dú)有的生鮮產(chǎn)品需求也在不斷增加。

另外，針對(duì)目前進(jìn)口電商現(xiàn)狀來(lái)看，中小型進(jìn)口電商平臺(tái)的出路可謂渺茫，既不能和大電商平臺(tái)拼財(cái)力、拼供應(yīng)鏈，又要面對(duì)規(guī)模同樣大小的同類平臺(tái)的擠壓，如果能抓住進(jìn)口生鮮這個(gè)機(jī)遇，是否能逆襲翻身呢？

進(jìn)口生鮮并不好做，倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈、包裝都是難題

雖然進(jìn)口生鮮需求量大，前景也是相當(dāng)誘人，但事實(shí)上想要依靠生鮮品類逆襲也不是那么容易的。

河南保稅區(qū)電商負(fù)責(zé)人表示想要開拓進(jìn)口生鮮品類，除了倉(cāng)儲(chǔ)冷鮮、物流極速之外，國(guó)檢檢驗(yàn)檢疫這一塊也要打通。

畢竟生鮮品類不同于電子類、日用品類、服裝類產(chǎn)品，其保質(zhì)期短、易損耗、易變質(zhì)、配送難等特點(diǎn)，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、配送、售后等環(huán)節(jié)均提出了更高的要求。這就要求運(yùn)營(yíng)企業(yè)必須配備專業(yè)的存儲(chǔ)設(shè)施和冷鏈物流；另外進(jìn)口電商平臺(tái)對(duì)國(guó)外生鮮產(chǎn)品的供應(yīng)鏈，存在著管理能力不足的缺陷，難以掌控穩(wěn)定貨源，這樣一來(lái)顯然對(duì)渠道的控制能力非常有限，難以應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)。

黎代云雖然看好進(jìn)口生鮮品類，但他也明白深耕進(jìn)口生鮮同時(shí)會(huì)面臨諸多挑戰(zhàn)：

一是生鮮的耗損率高，體現(xiàn)在保質(zhì)期耗損、運(yùn)輸耗損、存放耗損等方面。所以從市場(chǎng)角度分析如果要持續(xù)盈利，在保證質(zhì)的前提，還需要走量，這就需要國(guó)內(nèi)市場(chǎng)要做得足夠好，前期需要鋪設(shè)渠道，建立品牌知名度，提升顧客復(fù)購(gòu)率；

二是生鮮季節(jié)性強(qiáng)，尤其是果蔬類，受地域、季節(jié)影響較大，所以很難靠單一品類持續(xù)供應(yīng)。解決辦法是商家可以提供預(yù)售、拼團(tuán)等營(yíng)銷策略，或者同樣品類商品拓展多地域供應(yīng)地，以保證不同季節(jié)持續(xù)的供應(yīng)。

環(huán)球捕手負(fù)責(zé)人提到，公司是一個(gè)高端食品電商平臺(tái)，還是會(huì)守住初衷以進(jìn)口食品為主營(yíng)產(chǎn)品，但是針對(duì)進(jìn)口生鮮這個(gè)類目，環(huán)球捕手持觀望的態(tài)度，同時(shí)也會(huì)監(jiān)測(cè)相關(guān)數(shù)據(jù)，如果數(shù)據(jù)持續(xù)上升，后續(xù)會(huì)發(fā)力深耕這塊，但總的來(lái)說(shuō)進(jìn)口生鮮倉(cāng)儲(chǔ)物流成本確實(shí)是很高，電商平臺(tái)需要花費(fèi)相當(dāng)多的精力和物力去搭建。

“由于生鮮類需要配套冷鏈物流來(lái)保證期品質(zhì)，導(dǎo)致成本難以降低，而且跨境進(jìn)口生鮮會(huì)比一般跨境進(jìn)口門檻更高，也更加的燒錢，基本上只會(huì)是體量大的企業(yè)、巨頭才能玩得起的游戲，在價(jià)格上也會(huì)比較高，一般不會(huì)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)?！眳侮粷烧f(shuō)道，生鮮行業(yè)雖是塊大蛋糕，但有能力吃的企業(yè)卻很少，目前生鮮電商的滲透率仍然是只有個(gè)位數(shù)的，大多盈利困難。

進(jìn)口電商出現(xiàn)“大魚吃小魚”的現(xiàn)象，尋求差異化打法才是良策

無(wú)論是發(fā)力進(jìn)口生鮮，還是布局其他細(xì)分差異化品類，都反映出目前進(jìn)口電商如今很是“難過(guò)”，前有巨頭“圍追”，后有新政“堵截”，想要突圍只能選擇差異化打法。

如今的進(jìn)口電商幾乎成為巨頭壟斷的局面，亞馬遜海外購(gòu)、天貓國(guó)際、網(wǎng)易考拉海購(gòu)、洋碼頭、京東全球購(gòu)……依然活躍在大家視野中，而中小進(jìn)口電商平臺(tái)的“出頭之日”恐怕有點(diǎn)難。

笨土豆創(chuàng)始人陳鴻認(rèn)為目前還存活的中小進(jìn)口電商平臺(tái)必須厚積薄發(fā)，在2018年要重新布局，除了穩(wěn)步發(fā)展自身業(yè)務(wù)之外，還要積極開展品牌運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，引入更多更好的海外資源，并進(jìn)一步完善整個(gè)平臺(tái)的供應(yīng)鏈體系，降低物流成本，提升實(shí)效。

同時(shí)，陳鴻反對(duì)進(jìn)口電商融資后，用燒錢的方式獲取客戶，而是需要加強(qiáng)公司內(nèi)部的精細(xì)化管理，通過(guò)為客戶提供全供應(yīng)鏈的服務(wù)，為客戶降低了采購(gòu)成本，也為自身獲取了更多的利潤(rùn)。

呂昊澤表示今后應(yīng)該會(huì)有更多有利于跨境進(jìn)口電商發(fā)展的政策和措施出臺(tái)，而跨境進(jìn)口電商平臺(tái)出路核心在于對(duì)商品供應(yīng)鏈的把控和升級(jí)，不論賣的是什么類型的商品，都要對(duì)消費(fèi)者最看重的商品品質(zhì)嚴(yán)格把關(guān)，平臺(tái)需要更多的對(duì)自身供應(yīng)鏈體系進(jìn)行升級(jí)，提高物流效率和平臺(tái)服務(wù)質(zhì)量。大型平臺(tái)加強(qiáng)自建物流、倉(cāng)儲(chǔ)體系建設(shè)，其它平臺(tái)也可與第三方服務(wù)商建立合作，構(gòu)建高效供應(yīng)鏈，共同謀發(fā)展。

另外環(huán)球捕手負(fù)責(zé)人也表示進(jìn)口電商主要還是要從用戶消費(fèi)偏好出發(fā)，然后深耕供應(yīng)鏈，挖掘出一些有賣點(diǎn)的國(guó)外產(chǎn)品來(lái)匹配國(guó)內(nèi)的消費(fèi)偏好。如果小型進(jìn)口電商平臺(tái)實(shí)在無(wú)法在供應(yīng)鏈上下功夫，可以在粉絲經(jīng)濟(jì)著手，從細(xì)分市場(chǎng)以及售后服務(wù)方面著手。

（文/雨果網(wǎng) 涂佳慧）